Pour monter une piste de glace, nous utilisons un groupe froid qui envoie dans un collecteur
et des tapis de l'eau glycolée.
Le groupe froid est installé à l'extérieur de la piste.
Il fonctionne sur un branchement E.D.F.. L'installation de la piste se fait en 3 jours pleins avant le début de son utilisation.
Les techniciens installent sur le sol des baches de protection sur lesquelles reposent,
en surface équivalente aux dimensions de la piste, du polystyrène expansé.
Un encadrement en bois aux dimensions de la piste forme une cuvette de 15cm de profondeur.
Des lès de film polyane sont déroulés et assemblés entre eux par ruban adhésif pour recouvrir cette cuvette.
Dans cette cuvette sont déroulés alors les tapis de 1m de large, reliés entre eux à chacune de leurs extrémités.
Cet ensemble de tapis est relié sur un côté de la piste à un collecteur, lui-même relié par tuyauterie au groupe froid.
Le groupe froid propulse dans la tuyauterie et dans les tapis de l'eau glycolée froide.
Les techniciens arrosent régulièrement les tapis avec de l'eau (pression eau de ville type lance à incendie),
qui au contact des tapis est refroidie et gèle doucement.
Pour le bon déroulement de l'utilisation, les techniciens forment une glace de 4 à 5cm d'épaisseur.
Après utilisation de la piste, l'eau glycolée est évacuée et le groupe froid est arrêté.
On peut alors injecter de l'eau chaude dans le circuit d'eau glycolée afin de réchauffer les tapis et décoller la glace. Sans circulation d'eau chaude, la glace est laissée partiellement à fondre pour qu'elle se décolle.
Une fois décollée, la glace est cassée et évacuée par blocs.